{"id":1428,"date":"2011-11-09T15:05:29","date_gmt":"2011-11-09T15:05:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/?p=1428"},"modified":"2023-08-01T11:32:12","modified_gmt":"2023-08-01T09:32:12","slug":"lasagne-con-zucca-e-salsiccia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/lasagne-con-zucca-e-salsiccia\/","title":{"rendered":"Lasagne con Zucca e Salsiccia"},"content":{"rendered":"

di Loretta Cafissi Fabbri<\/em><\/p>\n

novembre 2011<\/em><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Ingredienti 6 persone:<\/strong><\/p>\n

400 gr di pasta fresca per lasagne
\n400 gr di zucca gialla
\npoco brodo sale e pepe qb
\n4 salsicce freschissime
\n100 gr di formaggio parmigiano grattugiato<\/p>\n

Per la besciamella:<\/strong><\/p>\n

1 litro di latte
\n60gr di farina bianca
\n100 gr di burro
\nPochissimo sale
\nPrepariamo:<\/strong><\/p>\n

Tagliare la zucca a pezzettini piccoli e metterla in un tegame con l\u2019olio, sale e pepe. Quando \u00e8 rosolata, aggiungere un poco di brodo e coprire. Fare cuocere circa 15 minuti, mescolando\u00a0 spesso. Quando si disfa con la forchetta\u00a0 spengere e passare nel mixer oppure con il passaverdura per fare una crema.
\nCuocere la pasta in acqua salata e qualche goccia di olio perch\u00e8 non si attacchi. Scolare e stendere su una tovaglia
\nA parte preparare la besciamella mettendo il latte a bollire con un poco di noce moscata grattugiata. In un tegamino fare sciogliere il burro, aggiungere la farina e mescolare con la frusta perch\u00e8 non si formino grumi. Poi unire il latte bollente e mescolare per 5 minuti circa
\nIn una pirofila da forno.fare strati di besciamella poi la pasta , poi la zucca e la salsiccia a pezzettini piccoli sparsi sopra A finire sempre la besciamella e formaggio.
\nMettere in forno a 180 gradi per 20 minuti\u00a0\u00a0 Prima di servire aspettare 5 minuti.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

di Loretta Cafissi Fabbri novembre 2011   Ingredienti 6 persone: 400 gr di pasta fresca per lasagne 400 gr di zucca gialla poco brodo sale e pepe qb 4 salsicce freschissime 100 gr di formaggio parmigiano grattugiato Per la besciamella: 1 litro di latte 60gr di farina […]<\/p>","protected":false},"author":9,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,26],"tags":[37,38,84,96,113],"class_list":["post-1428","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ag","category-ricette-qt","tag-ag-ag","tag-aglianese","tag-laglianese","tag-noidiqua","tag-ricetta"],"yoast_head":"\nLasagne con Zucca e Salsiccia - Noi di Qua Testata giornalistica e di attualit\u00e0 di Agliana, Montale e Quarrata.<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/lasagne-con-zucca-e-salsiccia\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Lasagne con Zucca e Salsiccia - 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