{"id":2049,"date":"2012-11-09T09:50:11","date_gmt":"2012-11-09T08:50:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/?p=2049"},"modified":"2024-01-19T18:16:55","modified_gmt":"2024-01-19T17:16:55","slug":"bar-laura-un-locale-con-80-anni-di-storia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/bar-laura-un-locale-con-80-anni-di-storia\/","title":{"rendered":"Bar Laura – un locale con 80 anni di storia"},"content":{"rendered":"

di Piera Salvi<\/em><\/p>\n

dicembre 2012<\/em><\/div>\n
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\"\"<\/a><\/div>\n
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 <\/p>\n

Cambiare sogno per proseguire una storia: \u00e8 quanto hanno fatto Perla Bini e suo figlio Daniele Menegatti<\/strong>. <<Dobbiamo metterci in gioco. Anche se un lavoro all\u2019inizio non risponde completamente alle nostre aspettative, dopo pu\u00f2 diventare appassionante>><\/em>. Parola di Daniele, trentun\u2019anni, diplomato all\u2019istituto Capitini e poi specializzato in informatica e grafica: le sue passioni, il lavoro che sognava. <<Settori>><\/em> spiega Daniele <<in cui non avevo difficolt\u00e0 a impiegarmi, il problema era che i lavori non duravano. Cos\u00ec, nel 2009, ho deciso di entrare nell\u2019attivit\u00e0 di famiglia: il \u201cBar Laura\u201d<\/strong> un esercizio dove si vendono anche generi alimentari e tabacchi. L\u2019ho fatto un po\u2019 per la necessit\u00e0 di lavorare ma anche per affetto verso miei genitori. Con il pensionamento di mio padre, la mamma non avrebbe potuto portare avanti da sola l\u2019attivit\u00e0. Ho scoperto un mestiere che mi piace ed ho inserito un nuovo servizio: il pagamento telematico dei bollettini. Nell\u2019estate scorsa abbiamo rinnovato il locale, conservando le antiche caratteristiche ma rendendo l\u2019ambiente pi\u00f9 in sintonia con la mia et\u00e0, la mia personalit\u00e0 e con le esigenze dei tempi. Abbiamo dato un\u2019impronta nuova al bar, allargato la tabaccheria e ridotto il settore alimentare, perch\u00e9 negli ultimi tempi avevamo riscontrato un calo di vendite>><\/em>. La scelta di Daniele ha consentito di proseguire un\u2019attivit\u00e0 nel settore alimentare che nella sua famiglia \u00e8 iniziata ottanta anni fa.<\/p>\n

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Lui rappresenta la quarta generazione. <<La storia \u00e8 cominciata con mio nonno, Guido Vettori<\/strong> nei primi anni Trenta>><\/em> racconta Perla Bini. <<Il nonno era nato in una famiglia di commercianti del settore alimentare di Olmi. Rilev\u00f2 questa bottega ad Agliana, in via Selva, a San Michele. Ampli\u00f2 i servizi con trattoria, mescita di vino e tabacchi. Sua moglie, la nonna Ercolina, era cuoca. Le sue specialit\u00e0 erano pecora e fritto, in particolare ranocchi fritti. Negli anni quaranta, in estate, i clienti cenavano all\u2019aperto, sotto un verz\u00f2. Allora non c\u2019erano tutte le costruzioni che ci sono adesso, attorno al locale c\u2019era molto spazio verde. La trattoria chiuse negli anni Cinquanta, ma restarono gli alimentari e la mescita del vino, che a quell\u2019epoca era legata al gioco del fiasco, un gioco delle carte molto in uso nel passato>><\/em>. Negli anni sessanta l\u2019attivit\u00e0 pass\u00f2 alle figlie di Guido: Vera<\/strong> (madre di Perla) e Argia<\/strong>. Nel 1980 entra Perla, con il marito Gianfranco Menegatti e il locale si rinnova ancora e al posto dell\u2019antica insegna \u201cTrattoria caff\u00e8\u201d spunta quella \u201cBar Laura\u201d. <<In fondo>><\/em> rivela Perla <<anch\u2019io nel 1980 ho fatto questa scelta per affetto verso la famiglia. Mi ero sposata e vivevo a Milano; mio marito ed io avevamo un buon lavoro, ma sono tornata qui per dare continuit\u00e0 a questo locale e mio marito \u00e8 stato d\u2019accordo>><\/em>. Ora accanto a Perla c\u2019\u00e8 Daniele e la storia continua\u2026<\/p>\n

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di Piera Salvi dicembre 2012   Cambiare sogno per proseguire una storia: \u00e8 quanto hanno fatto Perla Bini e suo figlio Daniele Menegatti. <<Dobbiamo metterci in gioco. Anche se un lavoro all\u2019inizio non risponde completamente alle nostre aspettative, dopo pu\u00f2 diventare appassionante>>. 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