{"id":2181,"date":"2013-02-06T16:37:58","date_gmt":"2013-02-06T16:37:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/?p=2181"},"modified":"2023-02-03T16:22:23","modified_gmt":"2023-02-03T15:22:23","slug":"zuppa-di-piselli-e-calamari","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/zuppa-di-piselli-e-calamari\/","title":{"rendered":"Zuppa di piselli e calamari"},"content":{"rendered":"

di Loretta Cafissi Fabbri<\/em><\/p>\n

Febbraio 2013<\/em><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\n

Ingredienti<\/strong>:
\n300gr di piselli (quando non ci sono freschi usare quelli essiccati e metterli in ammollo la sera prima)
\n1 cipolla bianca
\n1 costa di sedano
\n1 carota
\n300 gr di calamari
\n100 gr di pane
\nolio extravergine di oliva q.b.
\nsale q.b.<\/p>\n

Preparazione<\/strong>:
\nMettere i piselli in acqua fredda e fare cuocere quanto basta (dipende dal tipo) insieme al trito di sedano, carota e cipolla. Aggiustare di sale. A cottura ultimata, passare tutto con il passaverdure per togliere i gusci dei piselli ottenendo cos\u00ec una crema. Tagliare il pane a fettine sottilissime e farle abbrustolire in forno. Tagliare i calamari a striscioline di mezzo centimetro e farli rosolare in un tegame con olio per 5 minuti, aggiustando di sale.
\nSistemare alcuni pezzettini di pane in ciascuna scodella, coprire con la crema di piselli e adagiare i calamari. Servire con un filo di olio extravergine di oliva.<\/p>\n

Questa zuppa si\u00a0 mangia bene tutto l\u2019anno: in estate \u00e8 buona fredda, in inverno va consumata calda. Potrei definirlo un piatto unico, molto gustoso e leggero!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

di Loretta Cafissi Fabbri Febbraio 2013 Ingredienti: 300gr di piselli (quando non ci sono freschi usare quelli essiccati e metterli in ammollo la sera prima) 1 cipolla bianca 1 costa di sedano 1 carota 300 gr di calamari 100 gr di pane olio extravergine di oliva q.b. […]<\/p>","protected":false},"author":9,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,26],"tags":[37,38,86,96,97,114],"class_list":["post-2181","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ag","category-ricette-qt","tag-ag-ag","tag-aglianese","tag-loretta-cafissi-fabbri","tag-noidiqua","tag-noidiqua-laglianese","tag-ricette"],"yoast_head":"\nZuppa di piselli e calamari - Noi di Qua Testata giornalistica e di attualit\u00e0 di Agliana, Montale e Quarrata.<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/zuppa-di-piselli-e-calamari\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Zuppa di piselli e calamari - Noi di Qua Testata giornalistica e di attualit\u00e0 di Agliana, Montale e Quarrata.\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"di Loretta Cafissi Fabbri Febbraio 2013 Ingredienti: 300gr di piselli (quando non ci sono freschi usare quelli essiccati e metterli in ammollo la sera prima) 1 cipolla bianca 1 costa di sedano 1 carota 300 gr di calamari 100 gr di pane olio extravergine di oliva q.b. […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/zuppa-di-piselli-e-calamari\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Noi di Qua Testata giornalistica e di attualit\u00e0 di Agliana, Montale e Quarrata.\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/noidiqua.trimestrale\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2013-02-06T16:37:58+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-02-03T15:22:23+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/zuppa-di-piselli-e-calamari.png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Loretta Cafissi Fabbri\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Loretta Cafissi Fabbri\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minuto\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/zuppa-di-piselli-e-calamari\/\",\"url\":\"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/zuppa-di-piselli-e-calamari\/\",\"name\":\"Zuppa di piselli e calamari - Noi di Qua Testata giornalistica e di attualit\u00e0 di Agliana, Montale e Quarrata.\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/zuppa-di-piselli-e-calamari\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/zuppa-di-piselli-e-calamari\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/zuppa-di-piselli-e-calamari.png\",\"datePublished\":\"2013-02-06T16:37:58+00:00\",\"dateModified\":\"2023-02-03T15:22:23+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/#\/schema\/person\/44515c4c40dd83b0c902ef46900f9bce\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/zuppa-di-piselli-e-calamari\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/zuppa-di-piselli-e-calamari\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/zuppa-di-piselli-e-calamari\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/zuppa-di-piselli-e-calamari.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/zuppa-di-piselli-e-calamari.png\",\"width\":275,\"height\":183},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/zuppa-di-piselli-e-calamari\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Zuppa di piselli e calamari\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/\",\"name\":\"Noi di Qua Testata giornalistica e di attualit\u00e0 di Agliana, Montale e Quarrata.\",\"description\":\"Testata Giornalistica Quarrata Montale Agliana\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/#\/schema\/person\/44515c4c40dd83b0c902ef46900f9bce\",\"name\":\"Loretta Cafissi Fabbri\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5391569b60e842259f48dc00ed8f6e92ca15fedde03fd36c79f761ca3cb9df2e?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5391569b60e842259f48dc00ed8f6e92ca15fedde03fd36c79f761ca3cb9df2e?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Loretta Cafissi Fabbri\"},\"url\":\"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/author\/loretta-cafissi-fabbri\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Zuppa di piselli e calamari - Noi di Qua Testata giornalistica e di attualit\u00e0 di Agliana, Montale e Quarrata.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/zuppa-di-piselli-e-calamari\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Zuppa di piselli e calamari - Noi di Qua Testata giornalistica e di attualit\u00e0 di Agliana, Montale e Quarrata.","og_description":"di Loretta Cafissi Fabbri Febbraio 2013 Ingredienti: 300gr di piselli (quando non ci sono freschi usare quelli essiccati e metterli in ammollo la sera prima) 1 cipolla bianca 1 costa di sedano 1 carota 300 gr di calamari 100 gr di pane olio extravergine di oliva q.b. […]","og_url":"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/zuppa-di-piselli-e-calamari\/","og_site_name":"Noi di Qua Testata giornalistica e di attualit\u00e0 di Agliana, Montale e Quarrata.","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/noidiqua.trimestrale\/","article_published_time":"2013-02-06T16:37:58+00:00","article_modified_time":"2023-02-03T15:22:23+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/zuppa-di-piselli-e-calamari.png","type":"","width":"","height":""}],"author":"Loretta Cafissi Fabbri","twitter_misc":{"Scritto da":"Loretta Cafissi Fabbri","Tempo di lettura stimato":"1 minuto"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/zuppa-di-piselli-e-calamari\/","url":"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/zuppa-di-piselli-e-calamari\/","name":"Zuppa di piselli e calamari - Noi di Qua Testata giornalistica e di attualit\u00e0 di Agliana, Montale e Quarrata.","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/zuppa-di-piselli-e-calamari\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/zuppa-di-piselli-e-calamari\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/zuppa-di-piselli-e-calamari.png","datePublished":"2013-02-06T16:37:58+00:00","dateModified":"2023-02-03T15:22:23+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/#\/schema\/person\/44515c4c40dd83b0c902ef46900f9bce"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/zuppa-di-piselli-e-calamari\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/zuppa-di-piselli-e-calamari\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/zuppa-di-piselli-e-calamari\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/zuppa-di-piselli-e-calamari.png","contentUrl":"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/zuppa-di-piselli-e-calamari.png","width":275,"height":183},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/zuppa-di-piselli-e-calamari\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Zuppa di piselli e calamari"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/#website","url":"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/","name":"Noi di Qua Testata giornalistica e di attualit\u00e0 di Agliana, Montale e Quarrata.","description":"Testata Giornalistica Quarrata Montale Agliana","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/#\/schema\/person\/44515c4c40dd83b0c902ef46900f9bce","name":"Loretta Cafissi Fabbri","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5391569b60e842259f48dc00ed8f6e92ca15fedde03fd36c79f761ca3cb9df2e?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5391569b60e842259f48dc00ed8f6e92ca15fedde03fd36c79f761ca3cb9df2e?s=96&d=mm&r=g","caption":"Loretta Cafissi Fabbri"},"url":"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/author\/loretta-cafissi-fabbri\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2181","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2181"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2181\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8252,"href":"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2181\/revisions\/8252"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2181"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2181"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2181"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}