{"id":9128,"date":"2024-03-13T17:19:17","date_gmt":"2024-03-13T16:19:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/?p=9128"},"modified":"2024-04-19T17:19:36","modified_gmt":"2024-04-19T15:19:36","slug":"marco-marini-il-nostro-ricordo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/marco-marini-il-nostro-ricordo\/","title":{"rendered":"Marco Marini \u2013 il nostro ricordo"},"content":{"rendered":"<p><em>di Piera Salvi<\/em><\/p>\n<p><em>marzo 2024<\/em><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Marini.png\" rel=\"wp-prettyPhoto[9128]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9130\" src=\"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Marini.png\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"404\" srcset=\"https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Marini.png 500w, https:\/\/www.noidiqua.it\/Agliana\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Marini-300x242.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>\n<p class=\"p1\">Lo\u00a0<strong>storico macellaio<\/strong>\u00a0<strong>Marco Marini<\/strong>\u00a0ci ha lasciato improvvisamente il 27 gennaio, colto da un malore mentre era nel retro della sua macelleria, alla Ferruccia di Agliana, ora portata avanti dai figli Nicola e Manuel. Ha fatto appena in tempo ad assaporare la gioia per avere iniziato il centoventesimo anno di attivit\u00e0 della macelleria di famiglia. Marini non era pi\u00f9 in attivit\u00e0 ma continuava a recarsi in macelleria, il suo \u201cregno\u201d. La sua \u00e8 una vita trascorsa tra l\u2019amore per la famiglia e il lavoro, portando la\u00a0<strong>Macelleria Marini<\/strong>\u00a0ad essere un\u2019eccellenza non solo locale ma anche nazionale.<\/p>\n<p class=\"p1\">Tanti gli attestati d\u2019affetto e vicinanza alla famiglia, alle cappelle del commiato della Misericordia di\u00a0<strong>Agliana<\/strong>, dove la salma \u00e8 stata composta. Il funerale si \u00e8 svolto nella chiesa della\u00a0<strong>Ferruccia<\/strong>. Marco, da tutti conosciuto come Adriano, lascia nel profondo dolore la moglie Patrizia che l\u2019ha affiancato nell\u2019attivit\u00e0, i figli Nicola e Manuel, la figlia Caterina (psicologa) e tutti gli altri familiari.\u00a0<i>\u00abCi ha insegnato a lavorare con amore\u00bb<\/i>\u00a0ha detto commosso il figlio Manuel.\u00a0<i>\u00abPer quanta passione possiamo metterci non potremo arrivare al suo livello\u00bb<\/i>. Le altre sue passioni erano il biliardo e il ciclismo, in particolare quando gareggiava il compianto campione\u00a0<strong>Fabrizio Fabbri<\/strong>, originario della Ferruccia.\u00a0<i>\u00abAdriano era un carissimo amico di Fabrizio\u00bb<\/i>\u00a0ha raccontato <strong>Loretta Fabbri Cafissi<\/strong>.\u00a0<i>\u00abEra molto buono e dignitoso. Quando Fabrizio correva veniva sempre a vedere le gare. I corridori di una volta dovevano mangiare la bistecca. Adriano e suo padre ad ogni vittoria gliene regalavano una\u00bb<\/i>.<\/p>\n<p class=\"p1\">Era il 1904 quando\u00a0<strong>Angelo Marini<\/strong>\u00a0(chiamato \u201czio Michele\u201d) ottenne la licenza di vendita di carni bovine e suine alla Ferruccia e si avvalse della collaborazione del fratello Giuseppe e del suo figlio Lido che fu poi aiutato dal figlio Marco: gi\u00e0 da adolescente andava in bicicletta a fare la consegna della carne a domicilio alle famiglie. L\u2019altro figlio di Lido, Claudio (scomparso diversi anni fa) apr\u00ec una macelleria a Olmi, nel comune di Quarrata.<\/p>\n<p class=\"p1\">Tanti i riconoscimenti alla Macelleria Marini per le eccellenti produzioni. Il pi\u00f9 recente l\u2019<strong>Aglio d\u2019oro<\/strong>, conferito nel dicembre scorso dal comune di Agliana che, in passato, aveva gi\u00e0 premiato con l\u2019<strong>Aglio d\u2019argento<\/strong>. Tra i riconoscimenti a livello nazionale ricordiamo quello dell\u2019Accademia italiana della cucina, premio \u201cMassimo Alberini\u201d per stagionatura del prosciutto, speziatura della salsiccia, salame che rispetta la tradizione e mortadella di\u00a0<strong>Prato Igp<\/strong>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>di Piera Salvi marzo 2024 Lo\u00a0storico macellaio\u00a0Marco Marini\u00a0ci ha lasciato improvvisamente il 27 gennaio, colto da un malore mentre era nel retro della sua macelleria, alla Ferruccia di Agliana, ora portata avanti dai figli Nicola e Manuel. 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