{"id":1618,"date":"2012-02-16T16:31:35","date_gmt":"2012-02-16T16:31:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.noidiqua.it\/Montale\/?p=1618"},"modified":"2023-07-28T11:00:33","modified_gmt":"2023-07-28T09:00:33","slug":"lasagne-con-zucca-e-salsiccia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.noidiqua.it\/Montale\/lasagne-con-zucca-e-salsiccia\/","title":{"rendered":"Lasagne con zucca e salsiccia"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><em>di Loretta Cafissi Fabbri<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>febbraio 2012<\/em><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.noidiqua.it\/Montale\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/logo-ricette.png\" rel=\"wp-prettyPhoto[1618]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-7671\" src=\"https:\/\/www.noidiqua.it\/Montale\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/logo-ricette.png\" alt=\"\" width=\"504\" height=\"355\" srcset=\"https:\/\/www.noidiqua.it\/Montale\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/logo-ricette.png 504w, https:\/\/www.noidiqua.it\/Montale\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/logo-ricette-300x211.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 504px) 100vw, 504px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Primo per 6 persone<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ingredienti:\u00a0 \u00a0<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>400 gr di pasta fresca\u00a0<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>per lasagne\u00a0<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>400 gr di zucca gialla\u00a0<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>poco brodo<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>4 salsicce freschissime\u00a0<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>100 gr di\u00a0 formaggio parmigiano<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>grattugiato \u00a0<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>sale e pepe qb<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Per la besciamella:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>1 litro di latte\u00a0<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>60 gr di farina bianca\u00a0<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>100 gr di burro\u00a0<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>Pochissimo sale<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tagliare la zucca a pezzettini piccoli e metterla in un tegame con l\u2019olio, sale e pepe. Quando \u00e9 rosolata, aggiungere un poco di brodo e coprire. Fare cuocere circa 15 minuti, mescolando spesso. Quando si disfa con la forchetta spengere e passare nel mixer oppure con il passaverdura per fare una crema. Cuocere la pasta in acqua salata e qualche goccia di olio perch\u00e9 non si attacchi. Scolare e stendere su una tovaglia. A parte preparare la besciamella mettendo il latte a bollire con un poco di noce moscata grattugiata. In un tegamino fare sciogliere il burro, aggiungere la farina e mescolare con la frusta perch\u00e9 non si formino grumi. Poi unire il latte bollente e mescolare per 5 minuti circa. In una pirofila da forno fare strati di besciamella poi la pasta, poi la zucca e la salsiccia a pezzettini piccoli sparsi sopra. A finire sempre la besciamella e formaggio. Mettere in forno a 180 gradi per 20 minuti. Prima di servire aspettare 5 minuti.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>di Loretta Cafissi Fabbri febbraio 2012 Primo per 6 persone Ingredienti:\u00a0 \u00a0 400 gr di pasta fresca\u00a0 per lasagne\u00a0 400 gr di zucca gialla\u00a0 poco brodo 4 salsicce freschissime\u00a0 100 gr di\u00a0 formaggio parmigiano grattugiato \u00a0 sale e pepe qb Per la besciamella: 1 litro di latte\u00a0 60 gr di farina bianca\u00a0 100 gr [&hellip;]<\/p>","protected":false},"author":9,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,15],"tags":[101,995,113,125,133],"class_list":["post-1618","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mt","category-ricette-qt","tag-loretta-cafissi-fabbri","tag-mt","tag-noidiqua","tag-quarrata","tag-ricette"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Lasagne con zucca e salsiccia - 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