{"id":2314,"date":"2013-05-07T14:27:44","date_gmt":"2013-05-07T12:27:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.noidiqua.it\/Montale\/?p=2314"},"modified":"2024-01-22T10:49:57","modified_gmt":"2024-01-22T09:49:57","slug":"la-ricetta-di-loretta-cornetti-con-marmellata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.noidiqua.it\/Montale\/la-ricetta-di-loretta-cornetti-con-marmellata\/","title":{"rendered":"La ricetta di Loretta – Cornetti con marmellata"},"content":{"rendered":"

di Loretta Cafissi Fabbri
\n<\/em><\/p>\n

maggio 2013<\/em><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Ingredienti:<\/strong>
\n200 gr di farina bianca
\n300 gr di farina \u201cManitoba\u201d
\n100 gr di zucchero vanigliato
\n90 ml di olio di oliva extravergine
\n120 ml di acqua
\n1 cucchiaino di sale
\n15 gr di lievito di birra
\nla buccia di un arancia grattugiata
\n1 uovo
\n50 gr di zucchero di canna
\n1 foglio di carta da forno
\nZucchero a velo a piacere
\n(Per il ripieno, un barattolo di marmellata a proprio gusto)<\/p>\n

Preparazione:<\/strong>
\nFate un \u201clievitino\u201d con 100 gr di farina e il lievito sciolto in 50 ml di acqua tiepida, presi dal totale degli ingredienti sopra indicati. Coprite con un tovagliolo e fate lievitare 1 ora. Unite tutti gli altri ingredienti e impastate. Coprite e mettetelo in un posto al riparo da correnti di aria e fate lievitare 2 ore. Stendete la pasta in forma circolare da dividere in 8 spicchi triangolari. A questo punto mettete un po\u2019 di marmellata sulla base di ogni spicchio e arrotolate partendo dalla parte pi\u00f9 larga (dove avrete messo la marmellata) fino alla punta. Adagiate i cornetti su una teglia coperta di carta forno e fate lievitare 1 ora. Infine spennellate con l\u2019uovo sbattuto e spolverate con zucchero di canna. Infornate a 180 gradi per 20\/25 minuti. Una volta intiepiditi, spolverate con zucchero a velo.
\nQuesti cornetti li potete preparare anche in quantit\u00e0 maggiore e metterli crudi nel freezer. Successivamente baster\u00e0 scongelarli qualche minuto e cuocerli, per una sana e gustosa colazione, senza grassi animali, ideale per la salute dei vostri bambini.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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