{"id":4073,"date":"2015-12-10T17:19:31","date_gmt":"2015-12-10T16:19:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.noidiqua.it\/Montale\/?p=4073"},"modified":"2022-07-29T16:54:50","modified_gmt":"2022-07-29T14:54:50","slug":"tutto-foco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.noidiqua.it\/Montale\/tutto-foco\/","title":{"rendered":"A TUTTO FOCO"},"content":{"rendered":"<p><em>di\u00a0Giacomo Bini. Foto: <a href=\"http:\/\/www.bellinigabriele.it\">Gabriele Bellini<\/a><\/em><\/p>\n<p>dicembre\u00a02015<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.noidiqua.it\/Montale\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/a-tutto-1.png\" rel=\"wp-prettyPhoto[4073]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-7130\" src=\"https:\/\/www.noidiqua.it\/Montale\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/a-tutto-1.png\" alt=\"\" width=\"498\" height=\"302\" srcset=\"https:\/\/www.noidiqua.it\/Montale\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/a-tutto-1.png 498w, https:\/\/www.noidiqua.it\/Montale\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/a-tutto-1-300x182.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 498px) 100vw, 498px\" \/><\/a><\/p>\n<p>A tre mesi della riapertura dello storico bar-ristorante di <strong>via Gramsci<\/strong> col nuovo nome <strong>\u201cA tutto foco\u201d<\/strong>, conosciuto per sessant\u2019anni dai montalesi come <strong>\u201cBar Lenzi\u201d<\/strong>, pu\u00f2 considerarsi vinta la scommessa dei titolari, una giovane coppia di coniugi trentenni, <strong>Vincenzo Puzzangara<\/strong> e <strong>Erika Abbate<\/strong>, che hanno rilevato e rilanciato il locale. Inaugurato alla fine di luglio \u201cA tutto Foco\u201d ha fatto registrare immediatamente un boom ad agosto con 180 coperti ogni sera e nei mesi successivi l\u2019andamento \u00e8 restato positivo, malgrado che i tempi restino difficili per gli esercizi di questo genere.<\/p>\n<p>L\u2019ex Bar Lenzi era restato chiuso sei mesi, dopo l\u2019addio all\u2019attivit\u00e0 di <strong>Barbara Lenzi<\/strong> e <strong>Ruggero Deri<\/strong> nel dicembre del 2014. La vista di quei bandoni abbassati provocava malinconia a chi ricordava il ruolo di punto di riferimento sempre mantenuto per oltre mezzo secolo dal Bar fondato da <strong>Alsiero Lenzi<\/strong>. Ora invece il locale si \u00e8 rianimato e chi passa da via Gramsci non pu\u00f2 che rallegrarsi nel vedere di nuovo un via vai di persone che vengono anche dai comuni vicini. Lo staff di \u201cA tutto foco\u201d \u00e8 formato, oltre che da Vincenzo ed Erika, da <strong>Fina Puzzangara<\/strong>, la sorella del titolare, <strong>Luca Detti<\/strong>, <strong>Elisa Bianconi<\/strong>, <strong>Babil Salih<\/strong>, <strong>Leonardo Lolli<\/strong> e <strong>Martina Lastrucci<\/strong>. <i>\u00abQuando abbiamo aperto ciascuno aveva avuto le sue esperienze di lavoro\u00bb<\/i> racconta Vincenzo <i>\u00abma non avevamo mai collaborato insieme, per questo abbiamo dovuto fare in fretta a trovare l\u2019intesa fra noi e a formare una vera squadra\u00bb<\/i>.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.noidiqua.it\/Montale\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/a-tutto-2.png\" rel=\"wp-prettyPhoto[4073]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter  wp-image-7131\" src=\"https:\/\/www.noidiqua.it\/Montale\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/a-tutto-2.png\" alt=\"\" width=\"381\" height=\"333\" srcset=\"https:\/\/www.noidiqua.it\/Montale\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/a-tutto-2.png 491w, https:\/\/www.noidiqua.it\/Montale\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/a-tutto-2-300x262.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 381px) 100vw, 381px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Il gruppo \u00e8 unito e ce la sta mettendo tutta per rinnovare la tradizione con metodi e proposte al passo coi tempi: la pizza per esempio si pu\u00f2 ordinare anche con <strong>Whatsapp<\/strong> e il locale ospita anche eventi e spettacoli come quello dedicato a Michael Jackson o la festa di Halloween e le esposizioni a rotazione di vari artisti. <i>\u00abSiamo soddisfatti di questi primi mesi\u00bb<\/i> dice Vincenzo <i>\u00abe abbiamo tanti progetti. Intanto ci siamo fatti conoscere con la pizza e stiamo ampliando progressivamente il men\u00f9 della cucina puntando sui piatti tipici toscani, proponendo il gioved\u00ec una serata a tema e la cacciagione su prenotazione. Per il futuro vorremmo sfruttare al meglio gli spazi offerti da questo ambiente. Il punto di forza dell\u2019estate \u00e8 stata la veranda all\u2019aperto, mentre nei mesi invernali gli spazi, pur restando ampi, si riducono alle sale interne. La nostra idea sarebbe riuscire a sfruttare la veranda anche d\u2019inverno realizzando una apposita copertura. Speriamo di farcela\u00bb<\/i>.<\/p>\n<p>Lo slancio, come si vede, non manca e la risposta della gente \u00e8 positiva. Le insegne illuminate degli esercizi commerciali sono un segno di vita indispensabile per un piccolo paese come Montale. Un bar aperto dalle 6,30 del mattina, fino a dopo mezzanotte, ha un valore non solo economico ma anche, in senso lato, sociale.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"text-align: justify;\">","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>di\u00a0Giacomo Bini. 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