{"id":5127,"date":"2018-07-19T16:24:56","date_gmt":"2018-07-19T14:24:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.noidiqua.it\/Montale\/?p=5127"},"modified":"2022-01-25T15:38:54","modified_gmt":"2022-01-25T14:38:54","slug":"produzione-miele-2018-facciamo-punto-apicoltori-locali","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.noidiqua.it\/Montale\/produzione-miele-2018-facciamo-punto-apicoltori-locali\/","title":{"rendered":"Produzione di miele 2018 \u2013 facciamo il punto con apicoltori locali"},"content":{"rendered":"<p><em>di Daniela Gori<\/em><\/p>\n<p>giugno\u00a02018<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.noidiqua.it\/Montale\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/MIELE.png\" rel=\"wp-prettyPhoto[5127]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6500\" src=\"https:\/\/www.noidiqua.it\/Montale\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/MIELE.png\" alt=\"\" width=\"450\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.noidiqua.it\/Montale\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/MIELE.png 450w, https:\/\/www.noidiqua.it\/Montale\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/MIELE-300x200.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/a><span class=\"s1\">Quando si parla di <strong>miele<\/strong> bisognerebbe sempre considerare che si tratta di un alimento molto apprezzato gi\u00e0 nell\u2019antichit\u00e0, quando ancora per dolcificare non esisteva lo zucchero e le popolazioni vissute nei secoli lontani, addirittura millenni avanti Cristo, lo utilizzavano non soltanto per scopi alimentari ma anche per fare medicinali e unguenti. Presso gli antichi egizi e per i greci, che lo ritenevano sostanza preziosa e purissima, degna degli dei, era impiegato addirittura per i riti funerari e propiziatori. Eppure al giorno d\u2019oggi si tende a dare per scontata la sua\u00a0<strong>produzione<\/strong>, abituati agli scaffali del supermercato dove si trova tutto, come se le <strong>api<\/strong> fossero animali da cortile al pari delle galline o potessero essere munte come le mucche. Purtroppo, o per fortuna, non funziona cos\u00ec; le api in libert\u00e0 sono insetti difficili da gestire, e delicate perch\u00e9 \u00e8 delicato l\u2019equilibrio della <strong>natura<\/strong> che determina la loro sopravvivenza. Per questo ottenere miele di alta qualit\u00e0 richiede tanta dedizione da parte degli <strong>apicoltori<\/strong>, in perenne lotta con l\u2019inquinamento, con i veleni degli antiparassitari, con la presenza di acari e insetti alieni e anche con le condizioni meteorologiche avverse.<\/span><\/p>\n<p><span class=\"s1\">Quest\u2019anno per esempio a causa del clima, che non ha giocato a favore delle api, ci sono stati problemi per molti apicoltori della piana. A creare complicazioni e far diminuire il numero delle api in modo importante sono stati gli sbalzi di temperatura, il freddo e le gelate di febbraio, seguiti dalle continue piogge che hanno ostacolato il ricambio con le giovani generazioni dei preziosi insetti, e messo in crisi alcune fioriture.<i> \u00abA parte il discorso pesticidi, di cui si parla da tanto tempo, quest\u2019anno \u00e8 stato un disastro per il clima\u00bb<\/i> spiega <a href=\"https:\/\/www.noidiqua.it\/denis-giovannetti-apicoltore-rispetta-natura\/\"><strong>Denis Giovannetti<\/strong><\/a>, apicoltore di <b>Quarrata <\/b>titolare di\u00a0<strong>\u201cNaturapi\u201d<\/strong> <i>\u00abgi\u00e0 l\u2019estate troppo calda del 2017 aveva portato tanta siccit\u00e0, e gi\u00e0 le api avevano sofferto, poi l\u2019inverno rigido e umido ha dato il colpo di grazia. Ci sono state perdite importanti di colonie sul Montalbano, \u00e8 un bel guaio per le piccole aziende come quelle della mia realt\u00e0, di cui nessuno si preoccupa\u00bb<\/i>. Alla stessa maniera si \u00e8 lamentata <b>Elena Bonechi<\/b>, apicoltrice sul Montalbano titolare dell\u2019azienda <strong>\u201cLa pettegola\u201d<\/strong>. <i>\u00abE\u2019 stata decimata la generazione di giovani api che doveva dare il ricambio a quelle vecchie; dunque le varie fioriture, a partire da quella dell\u2019acacia, hanno faticato\u00bb<\/i>.<\/span><\/p>\n<p><span class=\"s1\">Le cose non sono andate meglio per i produttori di miele di <b>Agliana<\/b>, della \u201cApicoltura <b>Gallorini Stefano<\/b>\u201d, che hanno i loro apiari sulla montagna pistoiese. <i>\u00abLe api infatti prima preparano le scorte per s\u00e9, poi passano a riempire i melari. Ma rispetto all\u2019anno scorso le famiglie di api sono pi\u00f9 deboli\u00bb<\/i> ci spiega il titolare <i>\u00abe il freddo ha contribuito a rallentare la crescita delle famiglie con conseguenti diminuzioni della produzione. Poi \u00e8 arrivato il caldo tutto insieme e anche questo ha portato qualche svantaggio. Comunque quest\u2019anno \u00e8 andata meglio per il miele d\u2019acacia, rispetto all\u2019anno scorso, e invece \u00e8 stata carente la prima fioritura, quella per fare il miele millefiori. Ora aspettiamo la fioritura dei castagni\u00bb<\/i>.<\/span><\/p>\n<p><span class=\"s1\">Leggermente migliore \u00e8 invece la situazione a <b>Montale<\/b>: <i>\u00abForse perch\u00e9 qui noi abbiamo le api in zone pi\u00f9 basse, e quindi pi\u00f9 riparate dal freddo\u00bb<\/i> ha raccontato <b>Sara Lemmetti<\/b>, apicoltrice di <strong>\u201c<a href=\"https:\/\/www.noidiqua.it\/Montale\/sun-rising-campi-chiocciole-cavalli\/\">Sun rising<\/a>\u201d<\/strong>, \u00ab<i>ma devo dire che \u00e8 andata meglio delle aspettative. Abbiamo potuto raccogliere il miele d\u2019acacia in quantitativi superiori all\u2019anno passato. Quest\u2019anno le nostre api sono riuscite a cavarsela abbastanza, considerate le difficolt\u00e0 che l\u2019invernata ci aveva prospettato. Vediamo ora con l\u2019estate come si mettono le cose; so per\u00f2 che purtroppo per altri colleghi della piana le difficolt\u00e0 sono state maggiori\u00bb<\/i>.<\/span><\/p>\n<p><span class=\"s1\">Una situazione che avvantaggia il consumo di miele di importazione, come sottolinea <strong>Coldiretti<\/strong>: <i>\u00abA livello nazionale la produzione di miele nel 2017 si \u00e8 ridotta a meno di 10 milioni di chili, uno dei risultati peggiori della storia dell\u2019apicoltura moderna da almeno 35 anni, mentre le importazioni, soprattutto da Ungheria e Cina, hanno superato i 23 milioni di chili con un aumento di quasi il 4% rispetto all\u2019anno precedente. Per evitare di portare in tavola prodotti provenienti dall\u2019estero, spesso di bassa qualit\u00e0\u00bb<\/i> consiglia la Coldiretti Pistoia <i>\u00aboccorre verificare con attenzione l\u2019origine in etichetta oppure rivolgersi direttamente ai produttori\u00bb<\/i>.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>di Daniela Gori giugno\u00a02018 Quando si parla di miele bisognerebbe sempre considerare che si tratta di un alimento molto apprezzato gi\u00e0 nell\u2019antichit\u00e0, quando ancora per dolcificare non esisteva lo zucchero e le popolazioni vissute nei secoli lontani, addirittura millenni avanti Cristo, lo utilizzavano non soltanto per scopi alimentari ma anche per fare medicinali e [&hellip;]<\/p>","protected":false},"author":14,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,1706],"tags":[672,1748,1755,1750,1756,1752,1754,1753,1746,1749,1751,1747,125,528,530],"class_list":["post-5127","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mt","category-qualita-di-vita","tag-agliana","tag-api","tag-apiari","tag-apicoltori","tag-coldiretti","tag-elena-bonechi","tag-gallorini-stefano","tag-la-pettegola","tag-miele","tag-natura","tag-naturapi","tag-produzione","tag-quarrata","tag-sara-lemmetti","tag-sun-rising"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.5 - 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