{"id":5220,"date":"2018-09-05T16:12:17","date_gmt":"2018-09-05T14:12:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.noidiqua.it\/Montale\/?p=5220"},"modified":"2022-01-21T16:23:33","modified_gmt":"2022-01-21T15:23:33","slug":"quelli-della-paella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.noidiqua.it\/Montale\/quelli-della-paella\/","title":{"rendered":"\u201cQuelli della paella\u201d"},"content":{"rendered":"<p><em style=\"line-height: inherit;\">di Giacomo Bini<\/em><\/p>\n<p>settembre 2018<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.noidiqua.it\/Montale\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/PAELLA_1.png\" rel=\"wp-prettyPhoto[5220]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6451\" src=\"https:\/\/www.noidiqua.it\/Montale\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/PAELLA_1.png\" alt=\"\" width=\"450\" height=\"337\" srcset=\"https:\/\/www.noidiqua.it\/Montale\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/PAELLA_1.png 450w, https:\/\/www.noidiqua.it\/Montale\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/PAELLA_1-300x225.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/a><strong>\u201cQuelli della paella\u201d<\/strong> ovvero quando si dice reinventarsi! <strong>Claudio Vagnozzi<\/strong> e <strong>Angelo Logli<\/strong>, entrambi di Tobbiana, sono un esempio di come, con la fantasia e l\u2019intraprendenza, si possa metter su un\u2019attivit\u00e0 che riscuote successo e d\u00e0 soddisfazione. Angelo in pensione dopo una vita di lavoro nel tessile e in una ditta di materassi, Claudio senza lavoro dopo lunghi anni nelle costruzioni stradali, si sono messi insieme a cucinare la paella quasi per caso e per passatempo ma sono arrivati ad avere un\u2019agenda fitta d\u2019impegni in particolare nel pistoiese, ma anche fuori provincia, a Livorno e a Firenze. Li chiamano alle <strong>feste di paese<\/strong> e alle <strong>sagre<\/strong>, ovunque ci sia gente che ha voglia di stare insieme e mangiar bene. L\u2019ultimo impegno \u00e8 stato alla Festa dell\u2019Unit\u00e0 di Firenze al parco delle Cascine: pienone ogni sera a gustare la paella <strong><i>Made in Tobbiana<\/i><\/strong>.<\/p>\n<p>Anche personaggi importanti si sono fermati a far loro i complimenti, da <strong>Vittorio Sgarbi<\/strong> al sindaco di Firenze Dario Nardella. Alla festa dell\u2019Unit\u00e0 di Livorno avevano ricevuto un sincero apprezzamento da <strong>Paolo Hendel<\/strong> che si \u00e8 fatto fotografare con loro indossando la maglietta di Emergency. \u201cQuelli della paella\u201d mettono tutti d\u2019accordo, anche persone di opposti orientamenti politici e culturali. L\u2019odore irresistibile che si diffonde dalla <strong>padellona<\/strong> attira tutti e, una volta effettuato l\u2019assaggio, il sapore non tradisce le attese. Alla paella si accompagna la sangria pi\u00f9, per chi gradisce, il dolce e lo spumante.<a href=\"https:\/\/www.noidiqua.it\/Montale\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/PAELLA_3.png\" rel=\"wp-prettyPhoto[5220]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6452\" src=\"https:\/\/www.noidiqua.it\/Montale\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/PAELLA_3.png\" alt=\"\" width=\"450\" height=\"337\" srcset=\"https:\/\/www.noidiqua.it\/Montale\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/PAELLA_3.png 450w, https:\/\/www.noidiqua.it\/Montale\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/PAELLA_3-300x225.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/a>Se poi si ha l\u2019occasione di scambiare due parole con Claudio e Angelo la loro simpatia \u00e8 irresistibile e l\u2019entusiasmo che mettono nella loro attivit\u00e0 \u00e8 contagioso. La <strong>grande padella<\/strong>, di un metro e 30 centimetri di diametro, usata per preparare la paella viene direttamente dalla Spagna, acquistata on line. Quelli della paella partono dalla loro base di Tobbiana con un furgoncino in cui caricano tutto il necessario per essere completamente autonomi ovunque siano accolti per dispensare la loro arte culinaria. La ditta \u00e8 naturalmente dotata di tutte le autorizzazioni e pu\u00f2 operare in perfetta sicurezza.<a href=\"https:\/\/www.noidiqua.it\/Montale\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/PAELLA_4.png\" rel=\"wp-prettyPhoto[5220]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6453\" src=\"https:\/\/www.noidiqua.it\/Montale\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/PAELLA_4.png\" alt=\"\" width=\"209\" height=\"380\" srcset=\"https:\/\/www.noidiqua.it\/Montale\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/PAELLA_4.png 209w, https:\/\/www.noidiqua.it\/Montale\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/PAELLA_4-165x300.png 165w\" sizes=\"auto, (max-width: 209px) 100vw, 209px\" \/><\/a>A Montale si sono esibiti con successo in via Martiri nell\u2019ultima edizione della manifestazione<strong> Montale sotto le stelle<\/strong>. L\u2019estate \u00e8 stata fitta di impegni ma anche l\u2019autunno e l\u2019inverno non sono affatto stagioni di sosta. Anzi, la paella \u00e8 sempre in azione, colorata e allegra, come Claudio e Angelo che la governano sapientemente con la soddisfazione dei commensali.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>di Giacomo Bini settembre 2018 \u201cQuelli della paella\u201d ovvero quando si dice reinventarsi! Claudio Vagnozzi e Angelo Logli, entrambi di Tobbiana, sono un esempio di come, con la fantasia e l\u2019intraprendenza, si possa metter su un\u2019attivit\u00e0 che riscuote successo e d\u00e0 soddisfazione. 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