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La verde fattoria - dal seme al supermercato: storia di un'eccellenza aglianese

La verde fattoria – dal seme al supermercato: storia di un’eccellenza aglianese

di David Colzi. Foto: Gabriele Bellini giugno 2023 In ogni casa di qua, c’è o c’è stata almeno una nonna o una mamma che, nelle domeniche d’inverno, ha cucinato “gli erbi”. Con questo termine di origine contadina, un tempo si indicavano le rape, le cui foglie a loro […]

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