di Giacomo Bini. Foto: Andrea Pecchioli. dicembre 2017 Più ancora dello straordinario e quasi inebriante profumo del prosciutto nelle sale di stagionatura, ciò che colpisce e seduce nella macelleria dei fratelli Meoni di via IV Novembre è un caratteristico spirito di famiglia, un concentrato di passione, fedeltà e rispetto, che si tramanda da generazioni […]
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di Piera Salvi. Foto: Andrea Pecchioli. giugno 2017 Il 27 luglio il ristorante Il Binario festeggia trent’anni di attività. Il locale è nato dall’entusiasmo e dalla passione di tre giovani nel 1987, ma anche dalla loro competenza perché dopo avere frequentato la scuola alberghiera, avevano al loro attivo anche diversi anni di esperienza pratica in […]
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