di Carlo Rossetti marzo 2025 “C’erano una volta le favole di una volta”. Potremmo iniziare così il nostro discorso, ammiccando, con un gioco di parole, al classico inizio di ogni fiaba. Pare infatti che oggi non ci sia più spazio per molte delle novelle con le quali sono cresciuti generazioni di bambini; o per […]
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di Giacomo Bini. Ph: Foto Olympia settembre 2017 Nel 2003, quando hanno preso le redini dell’azienda agricola di famiglia, i fratelli Guido e Gherardo Betti hanno seguito sempre una stella polare, quella di dimostrare che si possono fare anche nel pistoiese vini di tale qualità da poter competere alla pari con i giganti più […]
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