di Luciano Tempestini dicembre 2025 Per i vignolesi con i capelli bianchi, uno dei personaggi più rappresentativi della frazione è stato sicuramente “Buchino”, il macellaio che aveva casa e bottega in via IV Novembre, dall’altra parte della strada rispetto alla sede della Banchina di Vignole. Il suo vero nome era Ildo Mantellassi ed era […]
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di Massimo Cappelli marzo 2018 Eccoci qua a raccontare un altro grande personaggio, che con la sua macelleria ha contribuito a scrivere la storia di Quarrata. Argante Mantellassi, classe 1911 figlio di contadini, nel 1930 andò a bottega a Firenze ad imparare il mestiere di macellaio. Nel 1932, come ci racconta suo figlio Carlo, […]
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