di David Colzi. Ph: Foto Olympia giugno 2026 Queste immagini potrebbero trarvi in inganno, perché potreste pensare ad attrezzi lesivi per la salute dell’animale in questione; e invece non è proprio così. Tutto nasce nel mondo contadino rurale, quando le mucche e i vitelli condividevano la stalla per molto tempo, spesso in uno spazio […]
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di Massimo Cappelli marzo 2018 Eccoci qua a raccontare un altro grande personaggio, che con la sua macelleria ha contribuito a scrivere la storia di Quarrata. Argante Mantellassi, classe 1911 figlio di contadini, nel 1930 andò a bottega a Firenze ad imparare il mestiere di macellaio. Nel 1932, come ci racconta suo figlio Carlo, […]
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