di Giacomo Bini settembre 2026 Che esistesse una qualità di pesca tipicamente montalese, la cosiddetta “pesca del Pieri” o anche “la Rossina”, lo raccontavano in molti da tempo in paese, specialmente i meno giovani perché l’avevano vista nei frutteti e negli orti e l’avevano anche assaporata, ma di quella varietà di pesca non c’era […]
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di Giacomo Bini giugno 2017 Il marchio “DE.CO.” (Dominazione Comunale) è già stato assegnato a sei prodotti tipici montalesi e vuol’essere uno strumento per far conoscere e valorizzare la tradizione, il lavoro e l’inventiva della comunità di Montale. I primi prodotti ad ottenere il marchio DE.CO. di Montale sono stati la torta Menichina e […]
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