di Serena Michelozzi dicembre 2024 Francesco e Matteo Cappiello, trent’anni il primo e venti anni il secondo, sono uniti non solo dal legame di fratellanza ma anche da un grande interesse per la cucina. «La mia passione per la cucina è nata grazie ai miei genitori: da piccolo mi svegliavo la domenica con odore […]
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di David Colzi settembre 2024 E’ sempre bello raccontare storie imprenditoriali che coinvolgono intere famiglie, soprattutto quando partono da zero, quasi come un azzardo, per poi trasformarsi in imprese di successo. Stavolta ci occupiamo della “Brigata Borchi” di Olmi, che il 9 agosto di quest’anno, ha festeggiato i primi dieci anni del proprio ristorante […]
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di David Colzi giugno 2018 Quarrata, si sa, ha sempre avuto un rapporto difficile con le piscine. Prima di tutti ci provò l’amministrazione Amadori, che nel giugno del 1975, al termine del suo ultimo mandato, annunciò che si sarebbe realizzata la struttura natatoria comunale in via del Pollaiolo, località Folonica. Il progetto ebbe un […]
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di Daniela Gori settembre 2017 Quando si dice “Alimentari Rometta” forse in pochi sanno la storia di questa azienda e della famiglia che con fatica e dedizione l’ha creata, a partire da chi le ha dato il nome, cioè Roma Emilia Ravasin, conosciuta da tutti come Rometta. Furono lei e il marito Rocco Morrone, […]
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di Giancarlo Zampini dicembre 2009 A Catena di Quarrata, proprio in pieno centro, esiste da tanti anni l’Albergo – Ristorante “La Bussola”, locale dove si dorme bene e si mangia meglio. Da sempre “La Bussola” è abbinata a Gino Ianda che, ereditato il locale come macelleria, lo trasformò negli anni in uno dei più […]
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